Алкогольное желе рецепт с фото

В первую очередь замочим желатин, что бы он "набух", согласно инструкцию на пакетике.
Из апельсинов подготавливаем сок и добавляем кипяченой воды, что бы объем был 850 г .
Переливаем в кастрюлю, добавляем вино, сахар, добавляем желатин. Доводим нашу массу до кипения, но не кипятим, так как при кипячении желатин потеряет свои свойства. Все время помешиваем, что бы желатин хорошо растворился. Даем смеси немного остыть и разливаем в креманки или в красивые стаканы.
Ставим в холодильник , что бы желе застыло, украсим дольками апельсина, веточкой мяты, также можно сливками с баллончика.
Приятного аппетита!