0 0
Баклажаны фаршированные говядиной и соусом бешамель

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Ингредиенты

1 кг Баклажан (свежий)
150 гр Лук обычный
200 гр помидоры свежие
120 гр Сыр твердый
60 гр Масло подсолнечное
30 гр Яйцо 2 желтка
3 гр Сахар
500 гр Говядина
30 гр Масло сливочное
30 гр Мука белая
250 гр Молоко
0.001 гр Орех мускатный
0,001 гр орегано
2 гр Чеснок
30 гр Зелень свежая
8 гр Соль
1 грдобавляем муку, соль, перец, всыпаем муку, соль, перец Перец душистый

Рецепт в закладки

Вам нужно или создать кабинет чтобы сохранить в закладки рецепт.

Баклажаны фаршированные говядиной и соусом бешамель

Особенности:
  • Максимум овощей
  • Средний

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Добрый день уважаемые читатели! Вот и пришел сезон всеми  любимых баклажан. Блюда из баклажан очень полезны, потому что баклажаны содержат много полезных веществ и клетчатки. Баклажаны низкокалорийные и очень полезные для здоровья,особенно полезны баклажаны, запеченные на гриле или в духовке.

Баклажаны фаршированные

Шаги

1
Сделано
40 мин

Подготавливаем баклажаны

Баклажаны моем, удаляем хвостик и разрезаем пополам, на каждой половине делаем глубокие надрезы в виде сеточки солим, смазываем маслом подсолнечным и выкладываем на противень застеленный фольгой и смазанной подсолнечным маслом и выпекаем 30 минут.

2
Сделано
20 мин

Готовим фарш

В глубокой сковороде разогреть оставшееся подсолнечное масло и поджариваем лук. Говядину мелем на мясорубке, можно в блендере, как кому удобно и добавляем фарш в поджаренный лук и жарим 15 минут. Постоянно помешивая добавляем мелко порубленные помидоры, орегано, сахар, чеснок и тушим пока не испарится жидкость. Снимаем с огня и добавляем половину твердого сыра и часть зелени.

3
Сделано
10 мин

Готовим соус Бешамель

В сотейнике разогреваем сливочное масло всыпаем муку, соль, перец и постепенно в несколько приемов добавляем молоко, комков не должно быть, немного остудить добавить немного взбитые яичные желтки, мускатный орех и оставшийся сыр, хорошо вымешать.

4
Сделано
25 мин

Фаршируем баклажаны и запекаем.

Баклажаны переворачиваем и делаем вмятину на сеточке вливаем немного соуса бешамель выкладываем фарш, распределить фарш, что бы хватило на все баклажаны, и сверху заливаем оставшимся соусом. Запекаем баклажаны в разогретой духовке до 180 градусов 20 минут. Готовые баклажаны посыпаем зеленью. Приятного аппетита

Александра

Готовлю больше двадцати лет, люблю это искусство и делаю это с душой. Давайте готовить вместе :)

Отзывы рецепта

Отзывов об этом рецепте пока нет, будьте первыми!
Как засолить скумбрию вкусно в домашних условиях
Предыдущий
Как засолить скумбрию вкусно в домашних условиях
Патиссоны с яйцом
Следующий
Патиссоны запеченные с яйцом
Как засолить скумбрию вкусно в домашних условиях
Предыдущий
Как засолить скумбрию вкусно в домашних условиях
Патиссоны с яйцом
Следующий
Патиссоны запеченные с яйцом

Задайте вопрос:

Scroll Up