Ингредиенты
-
500 г Фарш (говяжий)
-
40 г Яйцо
-
80 г белки яичные4 шт
-
80 г Сухари панировочные
-
50 г Соль и перец
-
2 г Соль и перец
-
10 г Зелень свежая
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Все мы знаем как готовится бифштекс рубленный , часто его готовим, так как это быстро и вкусно, но сегодня мы с вами приготовим не много необычный бифштекс, надеюсь этот вариант вам так же понравится.
Шаги
|
1
Сделано
40мин
|
Готовим бифштексВ говяжий фарш добавляем немного воды, чтобы он был сочным и нежным, солим, перчим и хорошо перемешиваем, можно даже отбить. Из полученной массы сделать небольшие биточки, смачиваем биточки в яйце и панируем в сухарях. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем биточки до золотистого цвета.Взбиваем белки миксером до пышной стойкой пены. Биточки перекладываем в форму для запекания и заливаем взбитыми белками и ставим в горячую духовку на 2-3 минуты.Готовое блюдо подаем горячим украсив зеленью, можно жареным кольцами лука. Приятного аппетита! |
