Ингредиенты
-
тесто
-
1 кг Кабачок свежий
-
120 г Яйцо3 шт
-
120 г Мука белая
-
30 г Зелень свежая
-
6 г Чеснок
-
начинка
-
800 г Фарш мясной
-
200 г Лук обычный
-
100 г Сливки 15%
-
200 г сыр мацарела
-
100 г Сметана
-
100 г Масло растительное
-
6 г Соль и перец
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Блюда из кабачков – это то, без чего трудно представить себе лето! Кабачок – универсальный овощ, из него можно приготовить много полезных, простых и вкусных блюд. Кабачки тушат, жарят, фаршируют, маринуют. Несомненно блюда из кабачками пользуются большой популярность. Вот и мы сегодня приготовим бризоли из кабачков, надеюсь оно вам понравится.
Шаги
|
1
Сделано
30 мин
|
Делаем оладьи из кабачковКабачки моем, если они крупные и кожура твердая лучше почистить, натираем на терке, если много жидкости можно отжать и слить лишнюю жидкость, добавляем яйца, соль, перец и чеснок пропущенный через пресс зелень, перемешиваем, добавляем муку снова мешаем. Тесто готово начинаем жарить. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем четыре ложки кабачкового теста, разравниваем равномерно и жарим с обеих сторон до готовности и так до конца все тесто. |
|
2
Сделано
30 мин
|
Готовим бризолиБерем фарш, добавляем перемолотый лук, соль, перец, сливки, хорошо перемешиваем и берем кабачковый блин равномерно распределяем сверху фарш и тертый сыр заворачиваем рулетом и кладем на смазанную маслом форму и так все блины, сверху смазываем сметаной и кладем в духовку для запекания на 170 градусов на 20 минут. Приятного аппетита! |
