0 0
Домашний паштет из куриной печени

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Пищевая ценность 100 г

180
Калорий

Рецепт в закладки

Вам нужно или создать кабинет чтобы сохранить в закладки рецепт.

Домашний паштет из куриной печени

Нежный домашний паштет - не сложно и вкусно

  • 1 час 30 мин
  • Порций 10
  • Средний

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Домашний паштет из куриной печени рецепт с фото

Домашний паштет из куриной печени. Добрый день уважаемые читатели! Иногда хочется что то перекусить, но при этом некогда готовить или не хочется в данный момент . Вот в этом случае и пригодится наш домашний паштет, приготовленный заранее. Может использоваться как второе блюдо и как закуска.

 

Шаги

1
Сделано
10

Подготовим куриное филе

Очистим филе от пленок и жира, вымоем под проточной водой. Возьмем небольшую кастрюлю положим в нее куриное филе, зальем холодной водой, добавим лавровый лист и ставим варить на 30 минут до готовности.

2
Сделано
20

Подготовка и обжарка печени

Пока филе варится мы подготовим печень, также ее очищаем от пленок и жира, моем под проточной водой, но печень мы обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы она не "стреляла" на сковороде с горячим маслом.

Ставим на огонь сковороду, наливаем подсолнечное масло или любое другое на котором вы привыкли жарить. Масло нагрелось и кладем нашу печень и жарим до золотой корочки.

3
Сделано
20

Готовим овощи и все тушим

Лук очищаем, моем и нарезаем, можно крупно.
Морковь очищаем, моем и нарезаем соломкой.

Когда печень поджарилась, мы к ней добавляем лук и морковь и продолжаем жарить 10-15 минут. В конце добавляем молоко , порезанное филе на небольшие кусочки, солим, перчим и тушим еще 10 минут.

4
Сделано

Последний этап

После того как все протушилось снимаем с огня и даем остыть.

Когда наше жаркое остыло, нам надо его перебить хорошо в блендере до однородной массы или пропустить через мясорубку два раза. Когда будем перемалывать добавляем сливочное масло, так будет легче перемалывать и будет нежнее паштет.

Домашний паштет из куриной печени готов, перекладываем его в форму или контейнер в котором он будет хранится, желательно с крышкой и ставим в холодильник.

Приятного аппетита!

Александра

Готовлю больше двадцати лет, люблю это искусство и делаю это с душой. Давайте готовить вместе :)

Отзывы рецепта

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Димка

Кто готовил, как получилось?

Капустная запеканка с курицей на второе
Предыдущий
Капустная запеканка с курицей
Cуп-харчо из говядины рецепт пошаговый с фото от шеф повара
Следующий
Cуп-харчо из говядины рецепт пошаговый с фото
Капустная запеканка с курицей на второе
Предыдущий
Капустная запеканка с курицей
Cуп-харчо из говядины рецепт пошаговый с фото от шеф повара
Следующий
Cуп-харчо из говядины рецепт пошаговый с фото

Задайте вопрос:

Уведомить меня о ответах на мой вопрос/комментарий по электронной почте.

Scroll Up