Ингредиенты
-
1 л Молоко
-
200 г Сметана
-
120 г Яйцо3 шт
-
20 г Соль
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Сегодня мы с вами приготовим сулугуни в домашних условиях. Рецепт. Сулугуни — грузинский рассольный сыр. Сулугуни имеет кисломолочный вкус, умеренно соленый. Сулугуни идеально подходит для пиццы, омлетов и запеканок. Еще это быстрый завтрак, как приятно съесть бутерброд солоноватой сулугуни с утренним кофе.
Сулугуни в домашних условиях. Рецепт
Шаги
|
1
Сделано
20 мин
|
Готовим Сулугуни в домашних условияхМолоко закипятим в кастрюле с толстым дном, чтобы не подгорело, добавляем соль, убавляем огонь. Сметану смешиваем с яйцами и медленно вводим в молоко аккуратно помешивая и кипятим 4 минуты. Сито застилаем марлей и ставим в глубокий сотейник и выливаем молочно-сметанную смесь в сито, сверху кладем гнет, что то тяжелое, можно кастрюльку с водой. Сулугуни готова. Когда вся жидкость стечет вынимаем из марли, кладем в судочек и в холодильник .Сулугуни готова. Приятного аппетита! |
