Ингредиенты
-
350 г Курица (филе)
-
160 г Рис круглый
-
100 г Лук обычный
-
100 г Масло сливочное
-
50 г Сыр твердый
-
350 г Соус Бешамель
Приготовление
Гратен из курицы с рисом рецепт
Гратен из курицы с рисом. Добрый день дорогие читатели! Сегодня на второе мы приготовим изысканный, вкусный и сытный ужин. Для этого блюда нам понадобиться известный Соус бешамель рецепт классический.
Шаги
|
1
Сделано
10 мин
|
Подготовим куриное филеОчистим филе от жира, пленок и всего лишнего, что может изменить вкус блюда. |
|
2
Сделано
20 мин
|
Подготовим рисНарежем полукольцами репчатый лук и обжарим до прозрачности на сливочном масле, чтобы масло не горело добавим к нему немного растительного масла. Когда лук станет прозрачным добавим к нему круглый рис и жарим все вместе. Часто помешиваем и жарим до потемнения риса. А теперь пришел черед нашего бульона, который мы оставили от варившегося филе. Вливаем его в рис, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим при слабом нагревании до выпаривания жидкости и готовности риса. |
|
3
Сделано
10 мин
|
Заключительный этапПока рис наш готовится, мы в это время нарежем наше остывшее филе мелким кубиком. Формы для запекания можно взять любые по вашему вкусу, можно порционные, можно одну общую. Форму (или формы порционные) смазать сливочным маслом, наполнить нашим фаршем, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 170 градусов до появления золотистой, аппетитной корочки. Гратен наш готов, можно подавать к столу горячим, посыпанным зеленью и с овощами. |
