Ингредиенты
-
500 гр кефир
-
800 гр Мука белая
-
6 гр Соль
-
10 гр Сахар
-
5 гр Сода
-
20 гр Масло подсолнечное
-
100 гр Масло сливочное
-
начинка
-
150 гр Сыр твердый
-
200 гр Яйцо
-
5 гр Чеснок
-
40 гр Майонез
-
70 гр Зелень свежая
-
Приготовление
Хачапури с сыром и яйцом — Восхитительное грузинское блюдо, которое пришлось и нам по вкусу. Оно прекрасно подойдет для завтрака, обеда или ужина.
Хачапури с сыром и яйцом
Шаги
|
1
Сделано
10 мин
|
замешиваем тестоВ глубокую миску вливаем кефир, добавляем соду. Ждем пока сода перешипит и затем добавляем все ингредиенты для теста, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оставляем тесто, что бы оно отдохнуло, расстоялось. |
|
2
Сделано
5 мин
|
Готовим начинкуОтвариваем яйца. На крупной терке трем яйца, сыр твердый, добавляем чеснок, зелень, майонез все смешиваем, начинка готова. |
|
3
Сделано
|
Изготавливаем хачапуриДелим тесто на равные части, размер зависит от того какого размера вы хотите сделать хачапури, выкатываем шарики, чтобы были круглые лепешки. Берем по одному шарику, раскатываем лепешку, накладываем сверху начинку и защипываем концы, слегка еще раскатаем, чем тоньше лепешка, тем она вкуснее и жарим на сухой сковороде до золотистого цвета. Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом, подаем к столу в горячими. Приятного аппетита! |
