Ингредиенты
-
400 г Кабачок свежий
-
50 г Молоко
-
40 г Яйцо
-
100 г Мука белая
-
100 г Масло подсолнечное
-
3 г Соль
-
10 г Зелень свежая
-
начинка
-
250 г Фарш мясной
-
20 г Лук зеленый перья
-
3 г Соль и перец
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Сезон кабачков продолжается и можно еще побаловать семью вкусными блюдами из кабачков. Сочные чебуреки из кабачков, подойдут как на завтрак, так и на ужин. Легко, вкусно, просто.
Чебуреки из кабачков
Шаги
|
1
Сделано
10 мин
|
Подготавливаем фаршЕсли у вас мясо его надо перемолоть на мясорубке, если фарш значит начинаем сразу работать, в глубокую емкость выкладываем фарш, мелко режем зеленый лук, солим перчим , добавляем немного воды, чтобы начинка была сочная и хорошо вымешиваем, можно даже слегка отбить, так мясо насыщается кислородом и начинка будет вкуснее. Отставляем начинку "отдохнуть", чтобы все вкусы смешались и начинка наша стала ароматной. |
|
2
Сделано
30 мин
|
Готовим тесто и делаем Чебуреки из кабачковКабачки моем, отрезаем хвостики и натираем на крупной терке, свежую зелень мелко рубим и добавляем к кабачкам, также добавляем яйцо, молоко, соль с перцем, муку , все смешиваем и вливаем молоко, молоко вливаем постепенно, порциями, доводя нашу массу до состояния сметаны 15 процентов. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло, масло нагрелось глубокой ложкой выкладываем массу из кабачков разравниваем и на одну сторону кладем немного фарша и накрываем сверху еще тестом из кабачков и поджариваем на среднем огне с двух сторон до готовности. Подавать к столу в горячими, можно с сметаной, с соусом. Приятного аппетита! |
