Ингредиенты
-
500 г Кабачок свежий
-
120 г Яйцо4 шт
-
100 г Лук обычный
-
50 г Мука белая
-
100 г Сыр твердый
-
4 г Соль и перец
-
300 г фарш куриный
-
50 г Зелень свежая
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Вот и настало время наших любимых кабачков. Сколько различный блюд можно приготовить из этого овоща, кабачок это кладец
витаминов и минералов, поэтому постараемся приготовить максимум блюд из кабачков. И вот первое блюдо, яркий, сочный, вкусный — кабачковый рулет с фаршем.
Быстро, вкусно, просто.
Шаги
|
1
Сделано
60 мин.
|
Готовим рулетСначала подготовим основу для рулета. Кабачки берем молодые, зелененькие с мягкой нежной шкуркой и натираем на терке, слегка отжимаем сок и добавляем яйца, зелень, мука, соль перец, сыр,хорошо перемешиваем и выливаем на противень застеленный пергаментной бумагой тонким слоем и ставим выпекать в духовку на 20 минут. Теперь приготовим фарш, очищаем лук и нарезаем мелким кубиком. На сковороде с растительным маслом обжариваем лук, лук поджарился и добавляем куриный фарш и вместе с луком обжариваем фарш до готовности. Даем фаршу остыть немного. Кабачковая основа также готова и формируем рулет. На кабачковый блин выкладываем фарш, распределяя по всему коржу, посыпаем сыром и сворачиваем рулетом, выкладываем на противень , смазываем яйцом и ставим запекать в духовку на 30 минут при температуре 170 градусов. Приятного аппетита! |
