Ингредиенты
-
500 г Говядина
-
1 кг Капуста свежая
-
100 г Лук обычный
-
40 г Соус соевый
-
100 г Масло подсолнечное
-
20 г Горчица
-
5 г Сахар
-
40 г Яйцо
-
40 г Сметана
-
2 г Перец душистый
-
5 г Соль
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Сегодня праздник для любителей капусты. Капуста это такой универсальный и полезный овощ. Из капусты можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. И так- капустная запеканка с говядиной. https://beam-group.com.ua/
Капустная запеканка с говядиной
Шаги
|
1
Сделано
60 мин
|
Готовим капустную запеканку с говядинойГовядину( мякоть) промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем сковороду, наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем говядину на среднем огне до розового цвета. Лук очищаем нарезаем средним кубиком, добавляем к говядине, продолжаем жарить до прозрачности лука, вливаем соевый соус, добавляем горчицу, перец душистый и продолжаем тушить до мягкости говядины. Капусту очищаем от верхних листьев и шинкуем ножом или шинковкой для капусты ,немного солим, чтобы она стала мягче. Берем другую сковороду разогреваем, вливаем подсолнечное масло и обжариваем капусту до золотистого цвета, добавляем сахар. В форму для запекания выкладываем тушеную говядину, равномерно на всю поверхность формы, сверху выкладываем обжаренную капусту капусту, равномерно распределяем по всему мясу. В отдельной емкости смешиваем яйцо, сметану, перец душистый, немного воды и взбиваем вилкой до однородности. Выливаем массу сверху на капусту и лопаточкой распределяем по всей запеканке. Форму ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Подавать горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! |
