0 0
Картофельные клецки

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Рецепт в закладки

Вам нужно или создать кабинет чтобы сохранить в закладки рецепт.

Картофельные клецки

Особенности:
  • Быстрое приготовление
  • Бюджетное блюдо
Традиционная кухня:
  • 45 мин
  • Средний

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Добрый день уважаемые читатели! Как часто бывает так, что на обед пюре, но не съели  не выбрасывать же, вот и приготовим сегодня с оставшегося пюре новое блюдо картофельные клецки. Картофельные клецки традиционно белорусское блюдо, но они пришлись по вкусу очень многим.

Шаги

1
Сделано
45 мин

Готовим картофельные клецки

Картофель нарезаем кусками, заливаем водой и немного солим и варим на среднем огне до готовности. Готовый картофель вынимаем из кипятка и разминаем в пюре, добавим 100 гр горячего картофельного отвара. Быстро размешиваем пока картофель горячий и добавляем 2/3 стакана муки и перемешиваем с горячим картофелем, мука в картофеле должна завариться. Пробуем, если надо добавляем соли и перца и 2 столовые ложки масла. Стол посыпаем мукой и выкладываем картофельную массу, добавляя оставшуюся муку замешиваем тесто. Накрываем его и даем ему отдохнуть. А тем временем мелко нарежем лук и на оставшемся масле поджарим его до золотистого цвета. Ставим кастрюлю с водой на огонь, воду солим. Возвращаемся к тесту, еще раз его обминаем, делим части. Из каждой части формируем жгут и потом нарезаем его на равные небольшие кусочки, каждый кусочек обвалять в муке. Вода в кастрюле закипела и бросаем туда наши клецки, когда клецки всплывут на поверхность воды, они готовы. Шумовкой достаем клецки, выкладываем на блюдо и поливаем жареным луком с маслом,также с луком можно пожарить грибы, это будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Избранные рецепты в telegram канале

Александра

Готовлю больше двадцати лет, люблю это искусство и делаю это с душой. Давайте готовить вместе :)

Отзывы рецепта

Отзывов об этом рецепте пока нет, будьте первыми!
Запеченные маринованн ребрышкиые
Предыдущий
Запеченные маринованные свиные ребрышки.
Бифштекс рубленный "Тульский"
Следующий
Бифштекс рубленный «Тульский»
Запеченные маринованн ребрышкиые
Предыдущий
Запеченные маринованные свиные ребрышки.
Бифштекс рубленный "Тульский"
Следующий
Бифштекс рубленный «Тульский»

Задайте вопрос:

Уведомить меня о ответах на мой вопрос/комментарий по электронной почте.

Scroll Up