Ингредиенты
-
15 г Желатин
-
3 г Ванилин1палочка
-
500 г Сливки (30%)
-
150 г Молоко
-
70 г сахарная пудра
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Панна ккота (рецепт классический) — это итальянский десерт, которому 100 лет, переводится как «вареные сливки». хотя подается в холодном виде. Сегодня мы приготовим классическую панна котту — это основа всех разновидностей. Чаще всего панна котту подают с ягодным соусом. Используя классический рецепт можно экспериментировать с добавлением и каждый раз создавать разные десерты. Рецепт из рубрики «Вкусные десерты рецепты с фото«.
Панна котта рецепт классический
Шаги
|
1
Сделано
20 мин
|
готовим панна коттуВ первую очередь зальем желатин холодной кипяченой водой и оставим для набухания. А теперь выливаем в кастрюлю сливки и молоко, добавляем пудру ( можно сахар) и ванильную палочку, ставим на средний огонь и помешивая венчиком доводим смесь до первых пузырьков и сразу снимаем, даем нашей молочной смеси остыть, процеживаем и добавляем желатин, равномерно размешиваем, не взбалтываем, что бы не появились пузырьки, так как десерт может быть не равномерным. Разливаем массу по силиконовым формочка или бокалам и кладем в холодильник для застывания. Классическая панна котта готова при подаче украшаем на ваш вкус. Приятного аппетита! |
