Лазанья из цветной капусты

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Пищевая ценность 100 г

120
Калорий

Рецепт в закладки

Вам нужно или создать кабинет чтобы сохранить в закладки рецепт.

Лазанья из цветной капусты

Особенности:
  • Бюджетное блюдо

Лазанья из цветной капусты - не просто, вкусно, полезно

  • 70 мин
  • Порций 6
  • Средний

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Лазанья из цветной капусты — не просто и вкусно

Цветная капуста — овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями из которых можно приготовить немало вкусных и полезных блюд. Цветная капуста в два раза превосходит белокачанную капусту по всем показателям. В ней присутствуют все витамины и минералы и она замечательный жирозжигатель.

Сегодня мы приготовим немного сложное блюдо, но оно того стоит — Лазанья из цветной капусты.

Блюдо из рубрики «Что приготовить на второе быстро«

Шаги

1
Сделано
30 мин

Подготавливаем овощи для лазаньи

Берем качан цветной капусты, удаляем нижние листья и разбираем ее на соцветия. Сложим соцветия в миску и польем сверху ложкой оливкового масла.

Солим, хорошо перемешаем и выкладываем на противень одним слоем. Запекаем в разогретой духовке до 220 градусов 30-35 минут.
Пока соцветия не подрумянятся и не размягчатся. В процессе приготовления один раз перевернем капусту.

Пока капуста готовится подготавливаем остальные овощи - выкладываем помидоры в миску и разминаем их вилкой. Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло одну ложку. Кладем чеснок нарезанный пластинами и поджариваем 2 минуты, затем кладем перец болгарский нарезанный кубиком и готовим еще 8 минут. Добавляем к овощам томатную пасту и хорошо перемешиваем.

Затем выкладываем помидоры и добавляем 4 листика базилика. Доводим смесь до кипения, убавляем огонь и тушим 40 минут, периодически помешивая. Соус должен загустеть.

2
Сделано
20 мин

Подготавливаем листы лазаньи

Ставим на огонь большую кастрюлю, наливаем воды, солим и доводим до кипения. Вода закипела начинаем по одному закладывать листы лазаньи и отвариваем до состояния альденто. Откидываем готовые листы на друшлаг, чтобы стекла вода, затем смазываем их оставшимся оливковым маслом.

3
Сделано
10 мин

Готовим начинку для лазаньи

Измельчаем в блендере рикотту, листья базилика, сырое яйцо, 200 г готовой цветной капусты, зубчик чеснока до однородной массы.

4
Сделано
10 мин

Собираем лазанью

Берем форму для запекания и смазываем ее томатным соусом, примерно стакан. Сверху кладем четыре листа лазаньи, отрезаем лишнее. На них выкладываем половину смеси рикотты, половину готовой цветной капусты и 1/3 томатного соуса, засыпаем тертым сыром 100 г , накрываем тремя листами лазаньи и повторяем начинку, накрываем оставшимися листами. Сверху выкладываем томатный соус и засыпаем оставшимся сыром. Накрываем форму фольгой и запекаем в духовке 20 минут. Снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут, пока сыр не подрумянится. Перед подачей остужаем немного лазанью, чтобы она хорошо резалась и посыпаем рубленной петрушкой. Приятного аппетита!

Александра

Готовлю больше двадцати лет, люблю это искусство и делаю это с душой. Давайте готовить вместе :)

Отзывы рецепта

Отзывов об этом рецепте пока нет, будьте первыми!
Имбирное печенье рецепт с фото пошагово в духовке - простой и быстро
Предыдущий
Имбирное печенье рецепт с фото пошагово в духовке
Фаршированные крабовые палочки плавленным сыром и яйцом - простой рецепт
Следующий
Фаршированные крабовые палочки плавленным сыром и яйцом
Имбирное печенье рецепт с фото пошагово в духовке - простой и быстро
Предыдущий
Имбирное печенье рецепт с фото пошагово в духовке
Фаршированные крабовые палочки плавленным сыром и яйцом - простой рецепт
Следующий
Фаршированные крабовые палочки плавленным сыром и яйцом

Задайте вопрос:

Уведомить меня о ответах на мой вопрос/комментарий по электронной почте.

Scroll Up