Ингредиенты
-
80 г Масло сливочное
-
80 г Сахар
-
80 г Яйцо2 шт
-
110 г Мука белая
-
100 г Кокос (стружка)
-
5 г разрыхлитель
-
0,001 Соль
-
5 г ванильный сахар
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Сегодня мы испечем кокосовое печенье «Бельгийское», делается очень быстро и просто, но печенье получается мягкое, нежное, воздушное надеюсь вам понравится.
Шаги
|
1
Сделано
70 мин
|
Готовим тесто и выпекаем печеньеМиксером взбиваем масло с сахаром, в другой емкости взбиваем яйца, немного добавим соли, так яйца лучше взобьются и будут пышнее, теперь яйца вливаем в масло с сахаром и еще немного взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Смешать масляную массу с кокосовой стружкой. Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром и всыпаем в масляную массу и тщательно перемешиваем, тесто получится вязким, обматываем пищевой пленкой или в пакет и в холодильник на 30- 40 минут. Противень для выпекания застилаем пергаментной бумагой, духовку разогреваем до 170 градусов. Достаем тесто их холодильника, формируем из него шарики выкладываем на противень на расстоянии 2-3 см. и сверху немного прижимаем шарики, что бы получилась форма печенья и кладем в разогретую духовку на 10- 15 минут, пока не подрумянится. Готовое печенье выкладываем на блюдо модно посыпать сахарной пудрой с кокосовой стружкой. Приятного аппетита! |
