Ингредиенты
-
300 г грибы шампиньоны свежие
-
600 г Фарш мясной
-
200 г сыр сливочный
-
100 г Сыр твердый
-
100 г Лук обычный
-
3 г Чеснок
-
40 г Яйцо1 шт
-
30 г Масло подсолнечное
-
200 г Помидор свежий
-
50 г Майонез
-
3 г Соль и перец
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Сегодня мы с вами приготовим » мясные гнезда со сливочными грибами» отличное горячее блюдо на праздник и в будни.
Шаги
|
1
Сделано
60 мин
|
Подготавливаем и запекаем мясные гнездаНарезаем грибы мелко и обжариваем на масле, добавляем сливочный сыр и снимаем с огня. Фарш смешиваем с луком, лук можно мелко порезать или натереть на терке, добавляем яйцо, чеснок, соль с перцем. Вымешиваем до однородной массы, если у вас фарш суховат добавьте обязательно воды, чтобы котлетки были мягкими и сочными. Хорошо вымешиваем, даже можно и отбить фарш, и формируем кругленькие котлетки и в середине делаем углубления типа гнезда и кладем в каждое гнездо сливочно-грибную начинку . Накрываем сверху кружочками помидор, сверху немного смазываем майонезом, кладем сверху натертый на крупной терке твердый сыр, накрываем форму фольгой и запекаем 30- 40 минут( зависит от размера ваших котлет) при температуре 180 градусов. Подаем в горячем, можно посыпать зеленью. Приятного аппетита! |
