Ингредиенты
-
тесто
-
150 г вода
-
250 г кефир
-
80 г. Масло подсолнечное
-
2 шт Яйцо
-
40 г Сахар
-
3 г Соль
-
10 г дрожжи
-
900 г Мука белая
-
начинка
-
250 г. Фарш мясной
-
250 г. Лук обычный
-
90 г. Морковь
-
1 г Соль
-
0,001 г Перец душистый
-
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Сегодня предлагаю вам приготовить мясные улитки с хрустящей корочкой сверху и сочной начинкой из фарша и овощей внутри — очень вкусное блюдо на ужин или обед из доступных и простых ингредиентов.
Мясные «улитки»
Шаги
|
1
Сделано
10 мин.
|
Замешиваем тестоВ емкость, в которой вы обычно замешиваете тесто вбиваем яйцо немного взбиваем, добавляем теплые кефир и воду, сахар, соль и дрожжи, все хорошо размешиваем понемногу добавляя просеянную муку замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой или крышкой и ставим в теплое место. |
|
2
Сделано
15 мин.
|
готовим фаршНагреваем сковороду, наливаем масло и поджариваем нарезанный мелко лук и натертую на мелкой терке морковь до прозрачности. Добавляем фарш, хорошо разминаем его вилочкой, чтобы не было комков и фарш хорошо прожарился. В конце солим и перчим. Начинка готова и надо ее остудить. |
|
3
Сделано
30 мин.
|
Делаем и выпекаем мясные улиткиТесто поднялось, выкладываем его стол и делим на равные части. Каждую часть раскатываем смазываем масло и выкладываем начинку, теперь сворачиваем рулетиком и заворачиваем улиткой. Каждое изделие выкладываем на противень и ставим чтобы подошли. Разогреваем духовку до 180 градусов. Подошедшие улитки смазываем яйцом и ставим в разогретую духовку. Выпекаем 20 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита! |
