Ингредиенты
-
тесто
-
300 г Мука белая
-
100 г Маргарин
-
125 г сырок плавленый
-
40 г Яйцо1 шт
-
3 г Соль
-
начинка
-
250 г цукини
-
70 г Лук порей
-
100 г помидоры свежие
-
100 г Ветчина
-
80 г Яйцо2 шт
-
125 г Сыр твердый
-
50 г Сметана
-
60 г Масло подсолнечное
-
3 г Соль и перец
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Лето это изобилие овощей и зелени и время заняться новыми кулинарными экспериментами. И вот один из них, овощной пирог в духовке, который можно подавать и на завтрак и на ужин.
Овощной пирог в духовке
Шаги
|
1
Сделано
10 мин
|
Замешиваем тестоХолодный маргарин порубить ножом или натереть на терке и перетереть с мукой и с сыром( сырок желательно брать мягкий типа" Янтарик" ) добавить яйцо, соль и замесить тесто. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем тесто в форму и руками разравниваем его и делаем небольшой бортик, накалываем вилкой и выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов до готовности. |
|
2
Сделано
15 мин
|
Готовим начинкуЛук порей нарезаем кольцами, цукини и помидоры кубиком. Разогреваем сковороду наливаем масло обжариваем лук до прозрачности, добавляем цукини немного обжариваем, добавляем ветчину нарезанную также кубиком, добавляем помидоры и тушим пока не выпарится жидкость. Солим, перчим. Сделаем заливку для пирога в емкость вбиваем яйца и добавляем к ним твердый сыр натертый на средней терке, добавляем соль с перцем, можно зелень и немного взбить. |
|
3
Сделано
20 мин
|
Выпекаем пирогНачинку выкладываем на нашу готовую заготовку из теста и сверху выливаем нашу заливку, Выпекаем пирог до золотистой корочки. Готовый пирог можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита! |
