Ингредиенты
-
400 г Картофель
-
400 г Творог
-
300 г Масло подсолнечноедля фритюра
-
50 г Масло сливочное
-
20 г Яйцо1 шт
-
100 г Сухари панировочные
-
3 г Соль
-
20 г Листья салата
-
10 г Зелень свежая
-
150 г Сметана
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Продолжаем с вами рубрику простые и вкусные рецепты и сегодня у нас очень простое и вкусное блюдо, пампушки из картофеля с творогом.
Шаги
|
1
Сделано
40 мин
|
Готовим пампушкиОтвариваем картофель в подсоленной воде до готовности, воду сливаем, заправляем сливочным маслом и перемалываем на мясорубке.Творог протираем через железное сито. Смешиваем картофель с творогом, яйцом, нарубленной зеленью солим и хорошо вымешиваем фарш до однородной массы. Делим на равные части и скатываем шарики, для удобства руки можно смочить водой, тогда шарики получаться более гладкими. В емкость насыпаем панировочные сухари и обкатываем каждый шарик в сухарях. В глубокой сковороде разогреваем масло подсолнечное и обжариваем шарики до золотистой корочки. Шумовкой выкладываем готовые шарики на бумажное полотенце, что бы убрать лишнее масло. На блюдо укладываем листья салата и на них выкладываем пампушки и подаем горячими с сметаной. Приятного аппетита! |
