0 0
Пасхальный кулич рецепт

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Ингредиенты

500 г Молоко
400 г Сахар
200 г Масло сливочное можно маргарин
200 г Яйцо 5 шт
80 г дрожжи
100 г изюм
1 кг Мука белая
3 г Ванилин
2 г Соль
20 г коньяк

Рецепт в закладки

Вам нужно или создать кабинет чтобы сохранить в закладки рецепт.

Пасхальный кулич рецепт

Особенности:
  • Праздничное блюдо

Самый вкусный пасхальный кулич

  • 9 час. 10 мин
  • Средний

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Добрый день уважаемые читатели! Уже много столетий подряд все христиане встречают радостный и светлый праздник Пасхи, этот день встречают пасхальными куличами и творожными пасхами. Творожную пасху мы с вами приготовили, теперь испечем пасхальный клич. Рубрика: «Простые рецепты выпечки«.

Пасхальный кулич рецепт

Шаги

1
Сделано
10 мин+ 5 часов

Делаем опару

Опара - это подготовительное тесто. Тесто для кулича очень тяжелое, сдобное, много сахара и жира не дадут дрожжам быстро распуститься, поэтому мы делаем опару , куда входит немного сахара, для того чтобы запустит работу дрожжей. И так берем молоко, немного подогреем его, главное не перегреть, что бы не запарить дрожжи , добавляем соль, 100 г сахара, 100 гр масла и половину муки и замешиваем тесто. Ставим тесто в теплое место, но ни горячее и даем опаре бродить не менее 5 часов, можно и больше, перемешивая тесто, когда сильно пойдет.

2
Сделано
3 часа

Замешиваем тесто

Опара готова и мы замешиваем тесто. Желтки отделим от белков, добавим размягченное масло, сахар ванилин, коньяк и все это взбиваем блендером на средней скорости. Добавляем изюм и оставшуюся муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто, вымешиваем долго, от этого зависит пышность и нежность кулича. теперь опять ставим тесто в теплое место и даем ему подойти , на часа два, три опять же как сильно подойдет хорошо обминаем и вымешиваем.

3
Сделано
1 час

Выпекаем куличи

Разогреваем духовку до 180 градусов и смазываем формы маслом. Готовое тесто делим на порционные куски, в зависимости от размера форм, формы наполнять тестом до половины и ставим что бы подошло.Когда тесто будет на уровне краев формы, ставим в духовку, выпекаем до готовности, проверяем деревянной палочкой, если сухая значит готово. Даем остыть и мажем глазурью и посыпаем кондитерской посыпкой. Светлого вам праздника!

Александра

Готовлю больше двадцати лет, люблю это искусство и делаю это с душой. Давайте готовить вместе :)

Отзывы рецепта

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Димка

Самый вкусный Пасхальный кулич рецепт

Творожная пасха сырая
Предыдущий
Творожная пасха сырая
Салат с брокколи и яблоками
Следующий
Салат с брокколи и яблоками
Творожная пасха сырая
Предыдущий
Творожная пасха сырая
Салат с брокколи и яблоками
Следующий
Салат с брокколи и яблоками

Задайте вопрос:

Scroll Up