Ингредиенты
-
500 г Печень говяжьяМожно куриную, свинную
-
100 г Сало свинное свежее
-
100 г Морковь
-
150 г Лук обычный
-
150 г Масло сливочное
-
2-5 г Сольпо вкусу
-
2-5 г Перец душистыйпо вкусу
Приготовление
Приветствую уважаемые любители вкусной и питательной пищи. Сегодня у нас рецепт домашнего паштета «закусочный».
Сразу положите масло в тепло, чтобы к последнему шагу паштета закусочного оно было мягкое.
Рецепт домашнего паштета
Шаги
|
1
Сделано
20
|
Готовим все ингредиенты
|
|
2
Сделано
20
|
Жарим ингредиенты закускиИнгредиенты подготовлены и можем начинать их жарить. Затем добавляем немного воды или бульона и все это тушим до готовности. Солим и перчим по вкусу. Поджарка готова и мы отставляем ее остывать. |
|
3
Сделано
10
|
Последний шаг - формируем паштетОстывшую поджарку пропускаем через мясорубку три раза и не меньше, когда вы попробуете каждый помол вы сами в этом убедитесь, что только на третий нfш паштет самый нежный и без крупинок. Расстилаем нашу печеночную массу на фольгу и разравниваем в равномерный пласт и сверху намазываем размягченным сливочным масло, затем сворачиваем в рулет, заворачиваем фольгу и ставим в холодильник. Готовый печеночный рулет нарезаем кольцами и выкладываем на блюдо, украшаем зеленым луком, зеленью. Приятного аппетита! |
