0 0
Рулеты из телятины с абрикосами

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Рецепт в закладки

Вам нужно или создать кабинет чтобы сохранить в закладки рецепт.

Рулеты из телятины с абрикосами

Особенности:
  • Праздничное блюдо

Рулеты из телятины

  • 1ч.40 мин
  • Средний

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Добрый день уважаемые читатели! Не все любят говядину. Так как говядина и телятина готовится немного сложнее чем свинина, но говядина это диетическое мясо, в котором содержится много железа и белка. Железо насыщает клетки кислородом, а белок отвечает за построение мышц и еще одно полезное свойство этого продукта: он помогает регулировать холестерин в крови. Как же это мясо не любить. И сегодня мы с вами приготовим поистине праздничное блюдо, рулет из телятины с абрикосами, такие разнородные компоненты, но как они дополняют друг друга, подчеркивая вкус.

Рулеты из телятины

Шаги

1
Сделано
30 мин

Подготавливаем телятину к запеканию

Курагу нужно замочить заранее на 3-4 часа. Телятину зачищаем от пленок сухожилий, надрезаем с боку вдоль всего куска и разворачиваем,как бы получается двойной кусок, но тоньше отбиваем его хорошо, посыпаем солью, перцем, имбирем и раскладываем по всему куску кусочки сыра. По краю выкладываем абрикосы и сворачиваем рулетом,перевязываем шпагатом( кулинарной нитью). Смазываем противень маслом и выкладываем рулет. Запекаем в духовке при 170 градусов до готовности приблизительно час, периодически поливаем рулет бульоном. Готовый рулет охладим.

2
Сделано
20 мин

Подготавливаем майонезное желе

Желатин заливаем холодной кипяченой водой и оставляем для набухания, когда желатин распустится растапливаем его на водяной бане,охлаждаем до комнатной температуры и смешиваем с майонезом.Охлажденный рулет выкладываем на блюдо и промазываем майонезным желатином несколько слоев ,охлаждая каждый слой. Охлажденный рулет украшаем зелень. Приятного аппетита!

Александра

Готовлю больше двадцати лет, люблю это искусство и делаю это с душой. Давайте готовить вместе :)

Отзывы рецепта

Отзывов об этом рецепте пока нет, будьте первыми!
Салат "Нарцисс"
Предыдущий
Салат «Нарцысс»
Как правильно жарить грибы. Хрустящие грибы с соусом из трав
Следующий
Хрустящие грибы. Как правильно жарить грибы
Салат "Нарцисс"
Предыдущий
Салат «Нарцысс»
Как правильно жарить грибы. Хрустящие грибы с соусом из трав
Следующий
Хрустящие грибы. Как правильно жарить грибы

Задайте вопрос:

Scroll Up