Ингредиенты
-
600г Печень говяжья
-
50 г Сыр твердый
-
100 г сало свинне копченое
-
100 г Лук обычный
-
5 г Соль и перец
-
20 г Масло подсолнечное
-
,0,02 Орех мускатный
-
-
-
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Печень один из полезнейших продуктов используемых в приготовлении различных блюд и сегодня мы приготовим одно из этих блюд. Аппетитные, вкусные рулетики из печени с сыром.
Рулетики из печени
Шаги
|
1
Сделано
60 мин
|
Готовим рулетики из печениПечень моем, снимаем пленку, вырезаем протоки. Нарезаем на 8 широких ломтиков и хорошо отбиваем. Посыпаем солью с перцем, мускатным орехом и кладем на каждый ломтик кусочек копченого сала. Сворачиваем рулетиком и скалываем деревянной шпажкой. Разогреваем на сковороде масло и обжариваем рулетики до золотистой корочки. Рулетики снимаем и на этом масле обжариваем лук нарезанный полукольцами. Лук обжарился и возвращаем рулетики в сковороду, добавляем немного воды и тушим 20 минут. Сыр нарезаем на 8 частей и кладем по кусочку на каждый рулетик, накрываем крышкой и прогреваем до расплавления сыра. Подаем по два рулетика на порцию, с овощным или крупяным гарниром, можно полить соком образовавшимся при тушении. Приятного аппетита! |
