0 0
Сердце А ЛЯ МОД

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Рецепт в закладки

Вам нужно или создать кабинет чтобы сохранить в закладки рецепт.

Сердце А ЛЯ МОД

Особенности:
  • Бюджетное блюдо
Традиционная кухня:
  • 3 часа
  • Средний

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Добрый день уважаемые читатели! Продолжаем рубрику субпродукты и приготовим еще одно  не менее интересное сердце А ЛЯ МОД.

Шаги

1
Сделано
3 часа

Готовим блюдо

Шпик свиной берем сальной и нарезаем тонкие продолговатые полоски, чтобы обвернуть ними сердце, а обрезки и остатки укладываем в чугунную кастрюлю. Лук , морковь очищаем ,нарезаем произвольно кусочками и кладем сверху сала. Сердце очищаем, удаляем пленку, моем холодной водой, шпигуем кусочками сала, то есть делаем надрез глубокий ножом немного в средину соли с перцем и брусочек сала, затем все сердце обвязываем полосками шпика и кладем сверху овощей, поливаем вином и бульоном, солим, перчим и пучок свежей пряной зелени. Закрываем плотно крышкой и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 2 часа, после закипания можно температуру убавить до 160 градусов. В течении последних 30 минут поливать сердце соком от тушения. После этого открыть крышку на 20 минут, чтобы сердце приобрело золотистый цвет. Приятного аппетита!

Избранные рецепты в telegram канале

Александра

Готовлю больше двадцати лет, люблю это искусство и делаю это с душой. Давайте готовить вместе :)

Отзывы рецепта

Отзывов об этом рецепте пока нет, будьте первыми!
Чебуреки из кабачков
Предыдущий
Чебуреки из кабачков
Чебуреки из кабачков
Предыдущий
Чебуреки из кабачков

Задайте вопрос:

Уведомить меня о ответах на мой вопрос/комментарий по электронной почте.