Ингредиенты
-
700 г Скумбрия свежая2 шт
-
200 г Лук обычный
-
300 г Морковь
-
300 мл томаты в собственном соку
-
150 г Перец болгарский
-
60 г Соус соевый
-
20 г Горчица
-
100 г Сметана
-
10 г Чеснок
-
10 г Соль
-
0 001г Лавровый лист
-
30 г Масло подсолнечное
-
0.002 Перец душистый
-
20 г Сахар
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Сегодня мы с вами приготовим скумбрию запеченную на овощной подушке. Запеченная рыба в духовке это всегда красиво, полезно, быстро и вкусно.
Скумбрия запеченная на овощной подушке
Шаги
|
1
Сделано
40 мин
|
Маринуем скумбриюСкумбрию потрошим, моем и нарезаем на порционные куски.Теперь подготовим маринад и замаринуем нашу скумбрию. В емкости смешиваем сметану, горчицу, соевый соус, чеснок, выдавленный через пресс, немного соли, так как соевый соус соленый, все это смешиваем до однородности и заливаем рыбу, если у вас емкость глубокая можно рыбу положить сразу в маринад, хорошо смазать и оставить мариноваться 30 минут. |
|
2
Сделано
20 мин
|
Подготавливаем овощиЛук, морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой, болгарский перец удаляем сердцевину и также нарезаем соломкой. Лук, морковь обжариваем на масле, добавляем болгарский перец и продолжаем еще несколько минут жарить. Томаты в собственном соку перебиваем блендером и заливаем нашу поджарку из овощей, кладем лавровый лист, душистый перец, сахар и тушим 10 минут. |
|
3
Сделано
20 мин
|
готовим скумбрию на овощной подушкеСкумбрию выкладываем в емкость для запекания, если есть возможность лучше взять жаростойкую керамическую емкость в ней можно сразу ставить на стол и она лучше будет сохранять тепло. И так выливаем поджарку из овощей в емкость и сверху на овощи выкладываем кусочки скумбрии и ставим в разогретую духовку до 180 градусов запекаться на 20 минут. Приятного аппетита! |
