Ингредиенты
-
100 г Лук обычный
-
400 г Фарш мясной
-
20 г Масло подсолнечное
-
20 г Масло сливочное
-
5 г Соль и перец
-
150 г Помидор свежий
-
80 г Сметана
-
809 г Яйцо2 шт
-
600 г Кабачок свежий
-
50 г Сыр твердый
-
2 г Чеснок
-
1 гр орегано
-
5 г Зелень свежая
-
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! И сегодня снова поговорим о кабачках, я уверенна что это любимый овощ многих, потому что блюда из кабачков не только вкусные, но и очень полезные. Из кабачков можно сделать легкий завтрак, а также и более сытный ужин. И сегодня мы с вами приготовим слоенную запеканку с фаршем и помидорами.
Шаги
|
1
Сделано
20 мин
|
Подготавливаем запеканкуОчищаем лук и нарезаем мелким кубиком, обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом, когда лук станет прозрачным добавляем к нему мясной фарш и продолжаем жарить до готовности и добавляем нарезанный средним кубиком помидор и еще 5 минут жарим. Мясной фарш готов и приготовим заливку для запеканки. Для этого смешаем яйца, сметану , орегано, чеснок, соль, перец. Нарезаем кабачок тонкими полосками вдоль кабачка, это можно сделать на овощерезке будет тоньше. |
|
2
Сделано
40 мин
|
Запекаем запеканкуформу для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем несколько полосок кабачка по всей форме если края выступают можно их обрезать по форме, полить частью заливки и выложить сверху часть фарша, опять выкладываем несколько полосок кабачка, заливка, фарш и так до конца фарша. Верхним слоем должен быть кабачок и заливка. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 мин. Через 30 минут достаем запеканку и посыпаем тертым сыром и еще на 10 минут до расплавления сыра. Сыр мы добавляем в конце, потому что если он пережарится будет твердым, резиновым и не вкусным. Запеканку подаем горячей, посыпав зеленью. Приятного аппетита! |
