Ингредиенты
-
500 г Молоко
-
500 г Сливки 15%
-
100 г Лук обычный
-
100 г Мука белая
-
100 г Масло сливочное
-
10 г Вино белое
-
5 г Орех мускатный
-
Соль и перецпо вкусу
Приготовление
Соус бешамель рецепт классический. Добрый день дорогие читатели! Сегодня хочу познакомить вас с одним из соусов, который является одним из основных, базовых соусов французской кухни, как его еще называют универсальным, так как у него нежный и изысканный вкус и он подходит к очень многим блюдам.
Соус бешамель рецепт
Шаги
|
1
Сделано
30
|
Шаг первый и единственныйДля приготовления соуса нам понадобится поджарить муку до светло-золотистого цвета. Теперь будем соединять все наши подготовленные ингредиенты. Солим по вкусу, добавляем мускатный орех, вино и провариваем 5-10 минут помешивая. Готовый соус протереть через сито, чтобы не было комочков. Наш знаменитый соус Бешамель готов, теперь можно приготовить Гратен из курицы с рисом. |
