Ингредиенты
-
500 г Брокколи
-
100 г сельдерей
-
100 г Лук обычный
-
30 г Масло подсолнечное
-
100 г сухарики жереные
-
6 г Соль
-
2 г Перец душистый
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Пришла весна и вместе с ней авитоминоз, поэтому сегодня мы приготовим суп из сельдерея и брокколи — витаминная бомба. Из стран Средиземноморья пришел к нам чудесный корнеплод — сельдерей.
Сельдерей активно регулирует обмен веществ, поправляет гормональный фон, а также выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость. Брокколи богат витаминами и минералами по количеству кальция брокколи не уступает молоку, а также содержит суточную норму витамина С. Категория «Первые блюда на каждый день рецепты с фото«.
Суп из сельдерея с брокколи и сухариками
Шаги
|
1
Сделано
|
Готовим супЛук, сельдерей и стебли брокколи нарезаем крупными кусочками. В кастрюле нагреваем масло и в нем обжариваем лук до золотистого цвета,добавляем сельдерей и стебли брокколи заливаем водой, а если у вас есть бульон бульоном, солим, перчим доводим до кипения и варим на среднем огне 10 мин, затем бросаем соцветия и еще варим 5-7 мин. Снимаем суп с огня, оставим несколько соцветий брокколи для украшения, а все остальное перебиваем блендером. Разливаем по тарелка, сверху украшаем оставленными соцветиями брокколи, кладем сухарики. Приятного аппетита! |
