Ингредиенты
-
250 г Кабачок свежий
-
200 г Морковь
-
150 г Зеленая фасольстручковая
-
300 г Фасоль белая консервированная
-
300 г помидоры в собственном соку
-
40 г Зелень свежая
-
10 г Соль
-
2 г Перец душистый
-
100 г сельдерей
-
100 г Лук порей
-
50 г Масло оливковое
-
50 г макароны
-
Приготовление
Минестроне — самый популярный суп итальянкой кухни. Легкий суп их сезонных овощей, готовится на овощном или мясном бульоне, иногда с добавлением макарон или риса. Суп Минестроне рецепт из категории «Первые блюда на каждый день»
Суп Минестроне рецепт
Шаги
|
1
Сделано
15 мин
|
Подготавливаем овощиМорковь и лук очищаем и нарезаем мелкой соломкой, кабачок и сельдерей нарезаем небольшими ломтиками. Стручки фасоли разрезать пополам. |
|
2
Сделано
40 мин
|
Готовим супВ кастрюлю вливаем оливковое масло, когда масло разогреется всыпаем нарезанные овощи и пассеруем 15 мин, периодически помешивая. Добавляем в овощи бульон, добавляем нарезанные консервированные помидоры, зелень. солим, перчим доводим до кипения и варим 30 минут на среднем огне. Кладем консервированную фасоль, макароны и варим еще 10 мин. Суп Минестроне готов. Приятного аппетита! |
