Ингредиенты
-
200 г Брокколи
-
200 г Капуста цветная
-
100 г Лук обычный
-
100 г Морковь
-
50 г Масло подсолнечное
-
по вкусу Соль и перец
Приготовление
Суп с капустой — витаминный рецепт
Суп с капустой. Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня мы продолжаем нашу рубрику весна и сопутствующий ей авитоминоз и благодаря правильно подобранным блюдам в этот время года, мы можем помочь нашему организму быстрее восстановить силы. Название нашего сегодняшнего блюда само говорит о себе и о своем предназначении.
Брокколи, это кладезь витаминов (Как сохранить витамины в пище) и мы постараемся использовать его в полной мере. Но каждый овощ по своему уникален, поэтому мы используем в этом супе все овощи, которые подчеркнут свою уникальность и отдадут нам свои витамины.
Шаги
|
1
Сделано
20
|
Шаг первый и последнийВозьмем лук, этот овощ уникален, без него не обходится практически ни одно блюдо, очищаем и нарезаем традиционным кубиком. Предварительно вымытую и очищенную морковь нарезаем кольцами, а если это крупная морковь то полукольцами. Цветную капусту и брокколи разбираем на соцветия, примерно одинакового размера. Бульон довести до кипения и опустить в него овощи и варить до готовности . Посолить, поперчить по вкусу. Можно подавать с сметаной и сухариками, приятного аппетита! |
