Ингредиенты
-
350 г Мука белая
-
25 г Сахар
-
8 г Соль
-
10 г дрожжимягких дрожжей
-
200 г начинкаКвашенная капуста, брынза и т. д.
-
20 г Яйцо
-
20 г
-
20 г Масло подсолнечное
Приготовление
Вертута с капустой
Все когда нибудь пробовали вертуты — это очень вкусно, сытно, но в приготовлении это очень трудоемкий процесс, требующий опыта и сноровки. Но я вас познакомлю с простым рецептом и очень быстрым в приготовлении и не менее вкусным.
Здесь главное приготовить тесто, а начинка может быть любая, то что у вас есть или то, что вы любите, брынза, картошка, творог, тушеная капуста как в моем рецепте. Это блюдо с категории: простые рецепты выпечки.
Шаги
|
1
Сделано
15 мин
|
Замешиваем тесто для вертутыВ миску кладем дрожжи, сахар, соль, масло добавляем теплой воды 200 г, размешиваем наши ингредиенты и добавляем муку. Замешиваем тесто, оно должно получится мягким и эластичным. Тесто замесили, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место минут на 30, что бы подошло. |
|
2
Сделано
15 мин
|
Выделываем вертутуНаше тесто подошло. Выкладываем его на разделочную доску или просто на стол (притрусим немного место мукой), что бы оно не прилипало к поверхности и раскатываем круг не тонкий. Сверху тесто обильно смазываем растительным масло и оставляем на несколько минут для растойки. Тесто растоялось и теперь вы можете начинать его вытягивать по кругу максимально тонко, это очень легко. Теперь сверху равномерно раскладываем начинку и сворачиваем в трубочку, а затем в круг. В качестве начинки мы будем использовать квашенную капусту. Промоем ее слегка, чтобы она не была кислой и протушим 10 минут на сковороде. Выкладываем на противень или в форму и оставляем, чтобы наша вертута подошла. Разогреваем духовку до 180 градусов . Вертута подошла, смазываем яйцом и ставим в духовку на 30 минут. Готовность проверяем сухой палочкой - если палочка сухая и верх золотистый вертута готова. Приятного аппетита! |
