Ингредиенты
-
200 г Мука белая
-
80 г Яйцо2 шт
-
100 г майнез
-
50 г Масло оливковое
-
120 г Сметана
-
20 г Сахар
-
4 г Соль
-
150 г Лук обычный
-
500 г мясо
-
20 г Зеленый чай
-
1 г Орех мускатный
-
1 г Перец душистый
-
0.005г тимьян
-
3 г Сода
-
Приготовление
Добрый день уважаемые читатели! Давненько мы с вами ничего не выпекали (Простые рецепты выпечки) и я решила сегодня испечь заливной пирог с фаршем. Заливные пироги просты в приготовлении, тесто для них не надо долго месить и раскатывать, так как оно должно быть жидким.
Заливной пирог с фаршем
Шаги
|
1
Сделано
10 мин
|
Замешиваем тестоВзбиваем яйца венчиком или вилкой, к яйцам добавляем майонез, сметану, 2 ложки масла оливкового( можно любое другое какое есть у вас на кухне) саха и гашенную уксусом соду,соду можно заменить разрыхлителем но взять его 5 гр также очень удобный вариант все ингредиенты смешиваем всыпаем муку, опять хорошо перемешиваем и даем тесто отдохнуть и распуститься, а мы в это время подготовим начинку. |
|
2
Сделано
25 мин
|
Делаем начинкуМясо, можно свинину, курицу на любой ваш вкус перемалываем на мясорубке. Лук очищаем режем мелким кубиком и обжариваем на оставшемся масле до золотистого цвета. Сюда же к луку выкладываем фарш, соль, специи и продолжаем жарить, когда мясо немного поджарится добавляем 200 г воды и тушим до готовности на среднем огне, пока не выпарится жидкость. Начинка готова даем ей немного остыть. |
|
3
Сделано
5 мин
|
Собираем пирог и выпекаемБерем форму для выпекания, смазываем ее маслом и выкладываем половину разравниваем равномерно и сверху , равномерно распределяем фарш , посыпаем зеленью и выливаем оставшееся тесто. В разогретую духовку до 170 градусов кладем наш пирог на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить из центра сухой. Приятного аппетита! |
