Запеченая свинина в духовке рецепт с фото

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Ингредиенты

Количество порций:
1500 г Свинина биток или кусок из задней части
200 г Лук обычный
10 г Чеснок
10 г Уксус винный
20 г Мед
0.005 г Перец душистый

Пищевая ценность 100 г

132
Калорий
17
Белки
2
Углеводы
6
Жиры

Рецепт в закладки

Вам нужно или создать кабинет чтобы сохранить в закладки рецепт.

Запеченая свинина в духовке рецепт с фото

Приготовим вместе сочное, сытное и аппетитное второе блюдо. Свининка будет с медовым маринадом

  • 2 часа 40 мин
  • Порций 8
  • Средний

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Запеченая свинина в духовке рецепт

Запеченая свинина в духовке — вот такую вкуснятину из меню на второе мы сегодня приготовим.

Из свинины можно приготовить любое блюдо: борщ, котлеты, холодец, шашлык, отбивные и многое другое. Ее можно жарить, варить, тушить, запекать  и готовить на мангале. Кроме того, что это очень вкусное, немного сладковатое, нежное и мягкое мясо, свинина содержит в себе витамины, железо, аминокислоты, белок и прочие.

Но главное достоинство свинины — она очень проста в готовке и блюда из нее практически невозможно испортить.

Шаги

1
Сделано
5 мин

Подготовим мясо

Свинину надо взять биток или кусок с задней части, еще в задней части находится часть, которая называется "яблоко", вот это именно то, что надо для запекания. Обработаем наше мясо от всего лишнего, жира, пленок и оставим ровный красивый кусочек.

2
Сделано
10 мин

Готовим маринад

Чеснок очищаем от шелухи, и пропускаем через пресс или истолчем в ступке. Смешаем в отдельной посуде уксус, мед, смесь перцев, чеснок. Таким образом у нас получился маринад и этим маринадом мы натираем свинину.

3
Сделано
10 мин

Маринуем свинину

Лук очищаем от шелухи, нарезаем кольцами и выкладываем половину на дно емкости. Сверху положим мясо и накроем второй оставшейся половиной лука. Закроем пищевой пленкой и положим в холодильник на несколько часов для маринования. Если вы не спешите, можно и на ночь вкуснее будет мясо, так как лучше промаринуется.
Нужно периодически переворачивать мясо в маринаде, чтобы маринад попал на все части мяса.

4
Сделано
40 мин

Запеченая свинина в духовке - последний шаг

Мясо замариновалось, достаем его из холодильника и выкладываем на противень, без лука. Поливаем мясо маринадом и кладем в духовку разогретую до 160 градусов на 40 минут и запекаем до золотистой корочки, опять же периодически поливаем выделившимся из мяса соком.

Через 25 минут мы начинаем наблюдать за нашим мясом, чтобы оно не подгорело, так как в маринаде есть мед и он быстро начинает гореть. Если вы заметили, что мясо начинает подгорать, накройте мясо фольгой и запекайте дальше.

Чтобы определить готовность нашего мяса, проткните его шпажкой, если из мяса выделяется розовый сок, значит не готово, если прозрачный, светлый значит готово.

Не держите мясо долго в духовке, не пересушивайте его и тогда вкус у него будет отменный.

Приятного аппетита!

Александра

Готовлю больше двадцати лет, люблю это искусство и делаю это с душой. Давайте готовить вместе :)

Отзывы рецепта

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Димка

Выглядит мега аппетитна )

Яблочный смузи рецепт с фото пошагово
Предыдущий
Яблочный смузи рецепт с фото пошагово
Смузи с зеленым чаем энергетический - простой рецепт
Следующий
Смузи с зеленым чаем энергетический
Яблочный смузи рецепт с фото пошагово
Предыдущий
Яблочный смузи рецепт с фото пошагово
Смузи с зеленым чаем энергетический - простой рецепт
Следующий
Смузи с зеленым чаем энергетический

Задайте вопрос:

Уведомить меня о ответах на мой вопрос/комментарий по электронной почте.

Scroll Up