0 0
Жаркое из кролика по-киевски

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Рецепт в закладки

Вам нужно или создать кабинет чтобы сохранить в закладки рецепт.

Жаркое из кролика по-киевски

Особенности:
  • Зима
Традиционная кухня:
  • 1ч.30 мин
  • Порций 8
  • Средний

Ингредиенты

  • соус

Приготовление

Поделиться

Добрый день уважаемые читатели! Жаркое по-киевски — очень вкусное, сытное, мужское блюдо. Как и все блюда приготовленные в керамических горшочках, жаркое по-киевски обладает насыщенным вкусом и ароматом. Для его приготовления используется соус из лесных грибов со сметаной, именно он придает блюду особый смак.

Шаги

1
Сделано
30 мин

Подготавливаем ингредиенты для жаркого

Тушку кролика моем и рубим на порционные куски, посыпаем солью и перцем и обжариваем до золотистой корочки. Мясо кролика жарится, а продолжаем подготавливать следующие ингредиенты. Изюм моем и обсушиваем на салфетке. Орехи обжариваем в духовке или на сковороде, когда поджарятся и остынут снимаем с них кожицу и измельчаем. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Грибы моем, если надо в зависимости от грибов очищаем , нарезаем соломкой и обжариваем.

2
Сделано
10 мин

Готовим соус

В сотейнике растапливаем сливочное масло, высыпаем просеянную муку, пассеруем непрерывно помешивая, добавляем соль, перец, сметану.

3
Сделано
40 мин

готовим жаркое по- киевски

Разлаживаем мясо по горшочкам, добавляем изюм, орехи, лук, грибы и заливаем сметанным соусом. Ставим горшочки в духовку и тушим 30-40 минут при температуре 180 градусов. Время тушения зависит от мяса кролика, кролик с супермаркета готовится быстрее, домашний дольше. Подаем горячим, посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Избранные рецепты в telegram канале

Александра

Готовлю больше двадцати лет, люблю это искусство и делаю это с душой. Давайте готовить вместе :)

Отзывы рецепта

Отзывов об этом рецепте пока нет, будьте первыми!
Рулетики из печени с сыром
Предыдущий
Рулетики из печени с сыром
Кальмар фаршированный
Следующий
Кальмар фаршированный
Рулетики из печени с сыром
Предыдущий
Рулетики из печени с сыром
Кальмар фаршированный
Следующий
Кальмар фаршированный

Задайте вопрос:

Уведомить меня о ответах на мой вопрос/комментарий по электронной почте.