Зимнее витаминное ассорти

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Ингредиенты

Количество порций:
200 г Морковь
250 г Свекла
200 г Картофель
150 г Лук порей
150 г Огурец свежий
50 г Лук красный
100 г Капуста квашенная
30 г Оливки
Зелень свежая Разная зелень, по вкусу
Для соуса
50 г Масло растительное
300 г Йогурт Натуральный, домашний йогурт
20 г Горчица
2 г Перец душистый По вкусу
10 г Уксус винный

Пищевая ценность 100 г

200
Калорий

Рецепт в закладки

Вам нужно или создать кабинет чтобы сохранить в закладки рецепт.

Зимнее витаминное ассорти

Зимний салат с экстравагантным соусом

Особенности:
  • Экстра полезно
Традиционная кухня:

Надоел винегрет? Приготовьте этот полезный салат

  • 1 час 10 мин
  • Порций 6
  • Средний

Ингредиенты

  • Для соуса

Приготовление

Поделиться

Шаги

1
Сделано
60

Варим наши овощи

Морковь, свеклу, картофель хорошо моем и отвариваем, свеклу надо варить отдельно так, как она варится дольше всего и в то же время она окрасить все овощи в красный цвет.

2
Сделано
30

Нарезка и подготовка овощей

Овощи сварились дадим им остыть и нарезаем средним кубиком. Свеклу опять же режем отдельно и отдельно складываем в мисочку и смажем ее обильно растительным маслом, чтобы в дальнейшем она не окрасила наш салат в красный цвет.

Лук-порей очистим, вымоем и нарежем косыми кольцами. Огурцы помоем, срежем хвостики и нарезаем также средним кубиком.

Лук очистим, вымоем и нарежем тонко полукольцами. Пока можно отставить наши подготовленные овощи и займемся приготовлением соуса.

3
Сделано
10

Изюминка - соус

Смешиваем винный уксус с горчицей и натуральным йогуртом, влить оставшееся растительное масло посолить, поперчить по вкусу и взбить блендером.

4
Сделано
10

Формированию нашего ассорти

Соединим наши подготовленные овощи, добавим к ним еще один компонент - квашеную капусту, отжав рассол и если она очень длинная, то можно ее порезать.

Теперь все сложим в блюдо польем соусом, выложим сверху оливки и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Александра

Готовлю больше двадцати лет, люблю это искусство и делаю это с душой. Давайте готовить вместе :)

Отзывы рецепта

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Димка

Зимнее витаминное ассорти - как замену винегрету нужно испробовать.... а точно 300 грамм йогурта? )

Салат слоёный "Печёнкин" рецепт с фото по шагово и просто
Следующий
Салат слоёный «Печёнкин» рецепт с фото
Салат слоёный "Печёнкин" рецепт с фото по шагово и просто
Следующий
Салат слоёный «Печёнкин» рецепт с фото

Задайте вопрос:

Уведомить меня о ответах на мой вопрос/комментарий по электронной почте.

Scroll Up